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美国寄生虫疫情FDA:涉事公司生菜样本证实「假阳性」 原文網址: 美國寄生蟲疫情 FDA:涉事公司生菜樣本證實「假陽性」 | 香港01 https://www.hk01.com/article/60371605?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

美国FDA误报加州生菜供应商泰勒农场产品含环孢子虫,后证实为“假阳性”!此前,Taco Bell多州分店因使用问题生菜,导致近百人入院。一场虚惊,却凸显食品安全追溯的复杂与挑战。 #食品安全 #FDA #泰勒农场 #博牛

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美国多个州份传出环孢子虫病(cyclosporiasis),矛头指向一批生菜产品。美国食品及药物管理局(FDA)7月19日表示,化验室专家重新检查样本后,证实该批来自加州生菜供应商泰勒农场(Taylor Farms)的生菜样本呈「假阳性」,当局会继续调查事件。

路透社19日报道,FDA曾在18日称,泰勒农场的冰山生菜(Iceberg Lettuce)一个检测样本呈阳性,惟当局翌日再发声明,指再经专家审核后,判断样本为假阳性,同时已通知泰勒农场,确保受影响产品从市场上回收。

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泰勒农场其后向路透社表示,FDA知会公司未有产品样本验出环孢子虫,而公司根据初步资料并出于谨慎考虑,自愿回收来自墨西哥中部、最佳食用日期最迟为今年8月3日的冰山生菜。

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美国连锁餐厅Taco Bell在印第安纳、肯塔基、密歇根及西维珍尼亚州的分咨店接连传出环孢子虫个案,导致近百人入院,幸无人丧生。而这些分店曾使用冰山生菜。

环孢子虫是一种微小寄生虫,人们食用受污染的食物或水后,可能会患上环孢子虫病,出现严重腹泻、恶心等症状,病情可持续数天甚至数月。患者通常在摄入寄生虫后最多两周才出现症状,增加卫生部门追查感染源的难度。

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