美国洛杉矶国际机场（LAX）旁的一家知名航空餐勤公司，近日遭爆出食安与工作环境不佳的问题。员工向加州职业安全与健康管理局（Cal/OSHA）提出检举，指控工作场所内出现蛆虫、蟑螂且发霉等状况，甚至被迫在无防护装备的情况下清扫腐烂发臭的餐具，以供后续航班重复使用。
根据《CNN》报导，涉事的「Flying Food Group」在全美拥有19座餐勤设施，每年为超过75家航空公司供应多达1.2亿份飞机餐。本次遭检举的英格尔伍德（Inglewood）分厂，正是负责供应LAX多班国际与国内航线餐点的核心基地，且该公司近年已多次卷入劳安与食安争议。
根据员工的检举内容，2026年6月下旬，一名员工被主管要求打开长期放置于厂区内的餐车。打开后发现，车内堆放的剩余食物已严重腐败，甚至布满蛆虫、苍蝇与厚厚的霉菌。
该名员工表示，当她向主管建议直接丢弃这批严重污染的餐具时，却遭到拒绝，并被要求必须清洗干净，以便提供给即将起飞的航班使用。更令人震惊的是，在清理这些发出恶臭的有害物质期间，管理阶层并未向她提供任何口罩或呼吸器等基本防护装备。
此外，检举信还指出，员工多次在食品处理区以及餐车附近发现蟑螂与其他害虫的踪迹。更严重的是，厂区内的厕所与洗手间经常缺乏肥皂与纸巾，导致员工在准备机上餐点前，不得不自行四处寻找清洁用品。
工会怒批「震惊」 官方回应态度保留
代表员工提出申诉的工会UNITE HERE Local 11表示，「员工们感到极度挫折与无奈」。工会发言人玛赫尔南德兹（Maria Hernandez）表示，「这家公司拥有洛杉矶市政府颁发的特许经营执照，并为全球数一数二的大型航空公司供餐，却出现如此恶劣的环境，令人难以置信」。工会目前已向加州职业安全与健康管理局提交相关照片、影片及员工证词，要求州政府立即展开实地稽查。
针对相关指控，Flying Food Group在回应《CNN》询问时仅简短表示，「我们已获悉针对本公司设施状况的相关指控，目前正进行内部全面审查，并积极配合相关监管机构的调查」。
管理LAX的洛杉矶世界机场则透过声明表示，由于案件已进入调查程序，目前不便对此置评。洛杉矶市长巴斯（Karen Bass）办公室则强调，市长高度重视对该承包商的各项指控，正与工会及机场管理当局保持沟通，确保所有问题获得妥善调查与处理。
事实上，这并非Flying Food Group首次面临安全与卫生指控。检举文件提及，该厂区用于清洗餐具的高温消毒清洗间，长期存在危险的高温工作环境。 2026年1月该厂区发生火灾时，两名员工被发现遭锁在一个从外部被链条锁住的冷库内。 Cal/OSHA随后于同年5月针对该起事件向Flying Food Group开出6项违规处分。
